Speis & Trank

Gemütlich essen im Waldeck

Wer seinen Tag am Fichtelberg verbringt und sich etwas Gutes tun will, sollte bei uns einkehren. Wir kochen frisch, gern vegetarisch und bieten Euch regionale und saisonale Spezialitäten, heute kreativ, morgen gutbürgerlich. 

Hier ein kleiner Auszug aus unserer aktuellen Karte

Vorspeisen

  • Schwarzwurzelrahmsuppe mit gerösteten Kernen
  • Linsensuppe (vegan), alternativ mit Rauchwurst  
  • Soljanka mit Sauerrahm               
  • Feldsalat in Kartoffeldressing mit gekochtem Ei und knusprigem Speck
  • Chicoreespitzen in Pistazienölvinaigrette mit Mandarinen, Granatapfelkernen und gerösteten Mandeln

Hauptgänge

  • Wildbratwurst aus Reh, Hirsch und Wildschwein mit Kartoffelstampf und Sauerkraut
  • Kürbiskernrösti und Grillgemüse mit Guacamole
  • Spaghetti mit Räucherlachs, Spinat und Parmesanspänen     
  • Schnitzel “Wiener Art” mit Waldeckpommes und Salatbukett   
  • Filetgeschnetzeltes vom Schwein mit Champignons in Pfefferrahmsauce serviert mit Basmatireis
  • Zanderfilet im Backteig auf lauwarmem Kartoffelsalat
  • Entenkeule in Orangensauce mit Wickelklößen und Rotkohl

Kinderkarte               

  • Waldeckpommes mit Ketchup oder Mayo       
  • Pfannkuchen mit Apfelmus                           
  • Spaghetti mit Tomatensoße und Reibekäse     
  • Schnitzelchen mit Waldeckpommes und Ketchup

Desserts 

  • Quarkkeulchen mit Apfelmus und Vanilleeis
  • Holundersuppe mit Vanilleeis und Mohn
  • Eis von der Eismanufaktur NEUMANN aus Dresden (Papua Neuguinea Vanille, Buttermilch Himbeere, Joghurt Heidelbeere, Weiße Schokolade Erdbeere, Schoko-Kokos, Sizilianische Zitrone (vegan), Himbeere (vegan), Mango (vegan), Schwarze Johannisbeere (vegan))
  • Kuchen nach Tagesangebot 

Wir wollen Euch verwöhnen und das zu fairen Preisen.

anders. einfach. gut.

Kommt vorbei!

(Vorbestellungen gern unter: 037348 8496)

 

Und die Getränke?

Der Winter zieht ein und damit tolle Heißgetränke.

Beginnen wir mit diesem Herzstück: Tee von TRINKMEERTEE. Warum? Guter Tee ist gut für Leib und Seele. Davon sind wir überzeugt. Von „Watt denn hier los?“ einem köstlichen Earl Grey, über „Rette mit, wer kann“, einem würzigen Kräutertee mit Ingwer und Kurkuma oder „Frecher Friese“, einer einfach-grade-raus Pfefferminzbombe schmückt unsere Karte insgesamt neun Sorten. Knapp 300ml purer Genuss. Versprochen.

Glühwein muss sein. Viel Glühwein, viel Glück. Diesen Winter gibt es wieder Glühwein von Heide, mal Blaubeer, mal Johannisbeer. Gute Frucht, leichte Säure, nicht zu süß. Herrlich.

Und einfach Bier oder so?

Das Erzgebirge blickt auf eine lange Tradition kleiner, feiner Familienbrauereien zurück. Wer die Region im Glas entdecken will, bekommt von uns gern die passende Empfehlung: SPECHT PILS, Reichenbrander HELLES, Einsiedler Hefeweizen. Und aus der Flasche gibt es von GLÜCK AUF das kleine, feine Bubi Helles, das Bier des Jahrzehnts GERSDORFER ALE, natürlich SCHWARZEN SPECHT oder ein Hefe mit oder ohne Zitrone von Paulaner.

Schaut rein, sucht aus, lasst es Euch schmecken. 

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Und wer auf den Abend hin noch losziehen will, sollte den Weg ins PRIJUT 12 finden: urige Atmo, bester Whisky, guter Wein, schmackhafte Longdrinks, leckerer Kaffee und frisches Bier bei feiner Musik und einem außergewöhnlich gut gelaunten Team! 

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